Costumbres y tradiciones
Die Österreicher sind ein Volk, das das ganze Jahr über mit viel Liebe sein Brauchtum pflegt. Den Auftakt macht der Glöcklerlauf, wenn ab der letzten Raunacht am 5. Januar die sogenannten Schön-Perchten, die guten Lichtgeister, durch die Gegend ziehen, um die bösen Geister des Winters zu vertreiben. Das Kostüm, das die Männer bei diesem Brauch tragen, variiert von Region zu Region. Im Salzkammergut, wo die Perchten Glöckler heißen, schmücken auffallend große, spitz zulaufende und kunstvoll gearbeitete Hüte, die von innen beleuchtet sind, den Kopf sowie ein schwerer Glockengurt das weiße Gewand.
Ein weiteres traditionelles Fest ist der "Liebstattsonntag", der am vierten Sonntag in der Fastenzeit gefeiert wird und der im 17. Jahrhundert von der Corpus-Christi-Bruderschaft Gmunden eingeführt wurde. Mit diesem "Liebstatt" sollte im Sinne von "Liebe bestätigen" ein Zeichen der Mitmenschlichkeit gegenüber Bedürftigen gesetzt werden, die man zum Essen einlud. Heute schenkt man sich gegenseitig Lebkuchenherzen, wobei dieser Brauch vor allem in Bad Goisern, Ebernsee, aber auch in einigen anderen oberösterreichischen Regionen verbreitet ist.
Äußerst prunkvoll und feierlich zelebrieren die Österreicher Fronleichnam. Sehenswert sind insbesondere die berühmten Wasserprozessionen in Hallstatt und am Traunsee, wenn festlich geschmückte Boote den Geistlichen auf den See hinausrudern, auf dessen Mitte die Segnung des Hallbergs stattfindet. Untermalt wird die Zeremonie von Musik und Glockenspiel.
Mit Stolz halten die Menschen im Salzkammergut auch ihre alte Schützentradition aufrecht. So findet Mitte Oktober eines jeden Jahres, wenn ein Schützenjahr endet, ein opulentes Fest mit regionalen Schmankerln statt, wobei die SCHAFSALAMi vom FISCHERGUT natürlich nicht fehlen darf.
Zum Brauchtum gehört ebenfalls das Tragen von Trachtengewändern. Typisch für das Dirndl im Salzkammergut ist die Farbe Grün in Kombination mit Rosa, Rot und Lila, während die Männer in dunkle Lederhosen mit vorwiegend grünen Stutzen und Lodenjanker schlüpfen.
Unterm Strich lässt sich festhalten: Ob zünftige Gstanzlmusik, ob Tanzreigen, begleitet vom Paschen, dem rhythmischen Klatschen im Dialog, oder das farbenprächtige Spektakel des Almabtriebs – die fröhlichen und herzlichen Menschen in Österreich und speziell im Salzkammergut verstehen es, das Leben in seiner Ursprünglichkeit und Vielfältigkeit zu gestalten und zu genießen.
Costumbres y tradiciones en la región de Salzkammergut.
La región de Salzkammergut no solo es increíblemente pintoresca, sino también rica en costumbres y tradiciones, tanto antiguas como modernas. En toda la región, se sigue otorgando gran importancia a la preservación de estas tradiciones. De esta manera, se evita que las costumbres desaparezcan y se conserva un valioso patrimonio cultural inmaterial.
Como en otras regiones, las costumbres del Salzkammergut se basan en el ciclo anual, que siempre ha marcado la vida de su población rural y agrícola. Por ello, constituyen un patrimonio cultural de valor incalculable, que une el pasado y el presente. El Salzkammergut es especialmente conocido por la esmerada conservación de sus diversas costumbres. Sus habitantes se enorgullecen de poseer un patrimonio cultural inmaterial tan rico y son conscientes de su responsabilidad hacia él. Así, la preservación de este tesoro cultural no solo beneficia a la población local, sino que también ofrece a los visitantes una vívida muestra de la cultura de la región.
Intentar
Los trajes tradicionales típicos de la región de Salzkammergut forman parte integral de las costumbres vivas. El emperador Francisco José I contribuyó significativamente a la popularidad de estos trajes. Dado que durante sus vacaciones en Bad Ischl lucía con entusiasmo pantalones de cuero, un abrigo de loden y un sombrero estirio con barba de gamuza, la alta sociedad comenzó a seguir su ejemplo. Las damas, en particular, vestían el dirndl de Salzkammergut, especialmente llamativo en verde, rosa, rojo y morado. Un delantal de seda negra es también una parte esencial del atuendo. El escote es redondo en todas las variantes, excepto en el dirndl de Anna Plochl, que ahora se considera un traje de gala.
Culinario
Las tradiciones están estrechamente ligadas a comidas y bebidas específicas, no solo en la región de Salzkammergut. Ya sea Carnaval, Cuaresma, Pascua, Adviento o Navidad, casi cada estación tiene sus propias delicias culinarias que son simplemente imprescindibles.
Además de diversos quesos, el salami de oveja es una especialidad culinaria de la región de Salzkammergut. Este, junto con otras delicias de oveja ecológica, se puede adquirir en www.schafsalami.com. Este salami para entendidos se produce en Fischergut, una granja ecológica con larga tradición. Está ubicada en el tranquilo pueblo de Radau, enclavado en el valle de Wolfgang, entre St. Wolfgang y Bad Ischl. Allí, no solo podrá comprar un delicioso salami de oveja ecológico, sino también disfrutar de unas vacaciones rurales de lujo en un ambiente acogedor.
