Zwyczaje i tradycje

Zwyczaje i tradycje

Austriacy to naród, który z miłością pielęgnuje swoje zwyczaje przez cały rok. Glöcklerlauf oznacza początek, kiedy tak zwane Schön-Perchten, dobre duchy światła, przemieszczają się po okolicy od ostatniego Raunachtu 5 stycznia, aby odpędzić złe duchy zimy. Strój noszony przez mężczyzn w tym zwyczaju różni się w zależności od regionu. W Salzkammergut, gdzie Perchtenowie nazywają się Glöckler, uderzająco duże, spiczaste i kunsztownie wykonane kapelusze, które są oświetlone od wewnątrz, zdobią głowę i ciężki dzwonek opasujący białą szatę.

Innym tradycyjnym świętem jest „Niedziela Liebstatt”, obchodzona w czwartą niedzielę Wielkiego Postu, która została wprowadzona w XVII wieku przez Bractwo Bożego Ciała z Gmunden. Ta „miłość” miała być znakiem człowieczeństwa wobec potrzebujących, zaproszonych na posiłek, w sensie „potwierdzenia miłości”. Dziś ludzie wręczają sobie piernikowe serca, przy czym zwyczaj ten jest szczególnie rozpowszechniony w Bad Goisern, Ebernsee, ale także w niektórych innych regionach Górnej Austrii.

Austriacy świętują Boże Ciało w niezwykle pompatyczny i uroczysty sposób. Szczególnie warte obejrzenia są słynne procesje wodne w Hallstatt i nad jeziorem Traunsee, kiedy odświętnie udekorowane łodzie wypływają duchownego na jezioro, pośrodku którego odbywa się poświęcenie Hallbergu. Ceremonii towarzyszy muzyka i carillony.

Mieszkańcy Salzkammergut z dumą podtrzymują swoją starą tradycję strzelecką. W połowie października każdego roku, kiedy kończy się rok zdjęciowy, odbywa się wystawny festyn z regionalnymi przysmakami, na którym nie może oczywiście zabraknąć SCHAFSALAMI firmy FISCHERGUT.

Noszenie tradycyjnych strojów jest również częścią tradycji. Typowy dla dirndl w Salzkammergut jest kolor zielony w połączeniu z różem, czerwienią i fioletem, podczas gdy mężczyźni zakładają ciemne lederhosen z przewagą zielonych skarpet i lodenowych kurtek.

Najważniejsze jest to, że można powiedzieć: czy to serdeczna muzyka Gstanzl, czy taniec z akompaniamentem Paschen, rytmiczne klaskanie w dialogu, czy kolorowy spektakl Almabtrieb - szczęśliwi i serdeczni ludzie w Austrii, a zwłaszcza w Salzkammergut, rozumieją życie w swojej oryginalności oraz tworzyć i cieszyć się różnorodnością.

Zwyczaje i tradycja w regionie Salzkammergut.

Salzkammergut to nie tylko niezwykle malowniczy region, ale także bogaty w stare i nowe zwyczaje i tradycje. W całym regionie nadal dużą wagę przywiązuje się do zachowania zwyczajów. W ten sposób skutecznie ratuje się zwyczaje przed wyginięciem i zachowuje cenne niematerialne dziedzictwo kulturowe.

Podobnie jak w innych regionach, zwyczaje Salzkammergut opierają się na przebiegu roku, który zawsze decydował o losach ludności wiejskiej i rolniczej. Jako takie są bezcennym dobrem kulturowym, wypełniającym lukę między przeszłością a teraźniejszością. W szczególności region Salzkammergut znany jest z pieszczotliwego kultywowania różnorodnych zwyczajów. Tutejsi mieszkańcy są dumni z posiadania tak bogatego niematerialnego dziedzictwa kulturowego i są świadomi swojej odpowiedzialności za nie. Zachowanie tego skarbu kultury nie tylko przynosi korzyści miejscowej ludności, ale także daje odwiedzającym imponujący obraz lokalnej kultury.

Próbować

Typowe lokalne stroje są integralną częścią żywych zwyczajów w Salzkammergut. Do wielkiej popularności stroju przyczynił się wreszcie cesarz Franciszek Józef I. Ponieważ na wakacjach w Bad Ischl entuzjastycznie nosił skórzane kurtki, lodenowe spódnice i styryjski kapelusz z zamszową brodą, wyższe sfery zaczęły robić to samo. Panie zawinęły się w Salzkammergut Dirndl. Ten jest wyjątkowo kolorowy z zielonym, różowym, czerwonym i fioletowym. Nie powinno zabraknąć czarnego jedwabnego fartucha. Dekolt jest okrągły we wszystkich wariantach oprócz kostiumu Anny Plochl. Jest to obecnie uważane za strój świąteczny.

kulinarny

Zwyczaje są ściśle związane nie tylko z niektórymi potrawami i napojami w regionie Salzkammergut. Czy to karnawał, Wielki Post, Wielkanoc, Adwent czy Boże Narodzenie, prawie za każdym razem ma swoje kulinarne przysmaki, których nie powinno zabraknąć.

Oprócz różnych rodzajów sera szczególną specjalnością kulinarną regionu Salzkammergut jest salami baranie. To, podobnie jak inne organiczne przysmaki z owiec, można kupić na stronie www.schafsalami.com. To salami dla koneserów powstaje w gospodarstwie ekologicznym Fischergut o długiej tradycji. Znajduje się w spokojnej miejscowości Radau, która leży w środku Wolfgangthal między St. Wolfgang i Bad Ischl. Można tam nie tylko kupić pyszne salami z ekologicznych owiec, ale także spędzić wysokiej klasy urlop w gospodarstwie w kameralnej atmosferze.
Share by: