Szokások és hagyományok
Az osztrákok olyan nép, amely egész évben ápolja hagyományait. Az ünnepségek a Glöcklerlauffal kezdődnek, amikor karácsony tizenkét éjszakája közül az utolsón, január 5-én az úgynevezett Schön-Perchtenek, a jóindulatú fényszellemek járják a vidéket, hogy elűzzék a tél gonosz szellemeit. A férfiak által ebben a szokásban viselt öltözékek régiónként eltérőek. Salzkammergutban, ahol a Perchteneket Glöcklernek hívják, feltűnően nagy, hegyes és bonyolultan kidolgozott, belülről megvilágított kalapok díszítik a fejüket, míg fehér köntösüket nehéz csengőöv teszi teljessé.
Egy másik hagyományos ünnep a „Liebstatt-vasárnap”, amelyet nagyböjt negyedik vasárnapján ünnepelnek, és amelyet a 17. században a gmundeni Corpus Christi Testvériség vezetett be. A „Liebstatt” célja a rászorulók iránti együttérzés jele volt, akiket meghívtak egy étkezésre, a „szeretet megerősítése” értelmében. Manapság az emberek mézeskalács szíveket cserélnek, ami különösen elterjedt Bad Goisernben, Ebernsee-ben és Felső-Ausztria néhány más régiójában.
Az osztrákok nagy pompával és ünnepséggel ünneplik Corpus Christi-t. Különösen érdemesek a híres vízi felvonulások Hallstattban és a Traunsee-tavon, amikor ünnepi díszbe öltöztetett csónakok eveznek a pappal a tóra, amelynek közepén történik a Hallberg-hegy megáldása. A szertartást zene és harangszó kíséri.
A Salzkammergut régió lakói büszkén őrzik régi vadászhagyományaikat. Ezért minden év október közepén, a vadászszezon végén egy pazar fesztivált rendeznek, ahol regionális finomságokat kínálnak, beleértve természetesen a halászfarmról származó juhszalámit is.
A hagyományos viseletek viselése szintén a helyi szokások része. A Salzkammergut régióban a dirndlre jellemző a zöld szín rózsaszínnel, pirossal és lilával kombinálva, míg a férfiak sötét bőrnadrágot viselnek túlnyomórészt zöld harisnyával és lódenkabáttal.
Összefoglalva elmondható, hogy legyen szó akár hagyományos népzenéről, ritmikus tapssal kísért táncról, vagy a marhahajtás színes látványosságáról – Ausztria és különösen Salzkammergut vidám és melegszívű emberei tudják, hogyan alakítsák és élvezzék az életet eredetiségében és sokszínűségében.
Szokások és hagyományok a salzkammerguti régióban.
A Salzkammergut régió nemcsak hihetetlenül festői, hanem gazdag régi és új szokásokban és hagyományokban is. A régióban ma is nagy hangsúlyt fektetnek ezeknek a hagyományoknak a megőrzésére. Ily módon hatékonyan megakadályozzák a szokások kihalását, és megőrzik az értékes szellemi kulturális örökséget.
Mint más régiókban, Salzkammergut szokásai is az év ciklusán alapulnak, amely mindig is formálta a vidéki, mezőgazdasági lakosság életét. Mint ilyenek, felbecsülhetetlen értékű kulturális értéket képviselnek, áthidalva a szakadékot a múlt és a jelen között. Salzkammergut különösen ismert sokszínű szokásainak szeretetteljes megőrzéséről. Az itt élők büszkék arra, hogy ilyen gazdag szellemi kulturális örökséggel rendelkeznek, és tudatában vannak a felelősségüknek iránta. Így e kulturális kincs megőrzése nemcsak a helyi lakosságnak hasznos, hanem a látogatóknak is élénk benyomást nyújt a régió kultúrájáról.
Megpróbál
A Salzkammergut régióra jellemző népviseletek szerves részét képezik az élő szokásoknak. I. Ferenc József császár jelentősen hozzájárult ezeknek a viseleteknek a széles körű elterjedéséhez. Mivel Bad Ischlben töltött nyaralásai során lelkesen viselt bőrnadrágot, lódenkabátot és stájer kalapot zerge szakállal, a felső társaság is követni kezdte a példáját. Különösen a hölgyek viselték a salzkammerguti dirndlt, amely különösen élénk zöld, rózsaszín, piros és lila színekben pompázik. A fekete selyemkötény is elengedhetetlen része a viseletnek. A nyakkivágás minden változaton kerek, kivéve az Anna Plochl dirndlt, amelyet ma már ünnepi viseletnek tekintenek.
Konyhai
A hagyományok szorosan kapcsolódnak bizonyos ételekhez és italokhoz, nem csak a Salzkammergut régióban. Legyen szó karneválról, nagyböjtről, húsvétról, adventről vagy karácsonyról, szinte minden évszaknak megvannak a maga kulináris élvezetei, amelyek egyszerűen nélkülözhetetlenek.
A különféle sajtok mellett a juhszalámi a Salzkammergut régió különleges kulináris specialitása. Ez, más bio juhfinomságokkal együtt, megvásárolható a www.schafsalami.com weboldalon. Ezt az ínyenceknek való szalámit a Fischergutban, egy nagy hagyományokkal rendelkező biofarmon készítik. A farm a csendes Radau faluban található, a Wolfgang-völgyben, St. Wolfgang és Bad Ischl között. Itt nemcsak finom bio juhszalámit vásárolhat, hanem egy színvonalas farmi nyaralást is élvezhet hangulatos környezetben.
