Usi e costumi
Gli austriaci sono un popolo che custodisce le proprie tradizioni durante tutto l'anno. I festeggiamenti iniziano con la Glöcklerlauf, quando, a partire dall'ultima delle dodici notti di Natale, il 5 gennaio, i cosiddetti Schön-Perchten, i benevoli spiriti della luce, vagano per la campagna per scacciare gli spiriti maligni dell'inverno. I costumi indossati dagli uomini in questa tradizione variano da regione a regione. Nel Salzkammergut, dove i Perchten sono chiamati Glöckler, le loro teste sono adornate da cappelli straordinariamente grandi, appuntiti e finemente lavorati, illuminati dall'interno, mentre una pesante cintura di campanelli completa le loro vesti bianche.
Un'altra festa tradizionale è la "Domenica di Liebstatt", celebrata la quarta domenica di Quaresima, introdotta nel XVII secolo dalla confraternita del Corpus Domini di Gmunden. La "Domenica di Liebstatt" era intesa come un segno di compassione verso i bisognosi, che venivano invitati a condividere un pasto, come una sorta di "conferma d'amore". Oggi, le persone si scambiano cuori di pan di zenzero, un'usanza particolarmente diffusa a Bad Goisern, Ebernsee e in alcune altre regioni dell'Alta Austria.
Gli austriaci celebrano il Corpus Domini con grande sfarzo e solennità. Particolarmente degne di nota sono le famose processioni sull'acqua a Hallstatt e sul lago Traunsee, quando barche addobbate a festa trasportano il sacerdote sul lago, al centro del quale si svolge la benedizione della collina di Hallberg. La cerimonia è accompagnata da musica e dal suono delle campane.
Gli abitanti della regione del Salzkammergut mantengono con orgoglio la loro antica tradizione venatoria. Pertanto, a metà ottobre di ogni anno, al termine della stagione venatoria, si svolge una sontuosa festa in cui vengono servite specialità regionali, tra cui, naturalmente, il salame di pecora proveniente dall'allevamento dei pescatori.
Indossare abiti tradizionali fa parte delle usanze locali. Tipico del dirndl nella regione del Salzkammergut è il colore verde in combinazione con rosa, rosso e viola, mentre gli uomini indossano pantaloni di pelle scura con calze prevalentemente verdi e giacche di loden.
In sintesi, si può affermare che, che si tratti di musica popolare tradizionale, di una danza accompagnata dal ritmo cadenzato del battito delle mani o del colorato spettacolo della transumanza, gli abitanti dell'Austria, e in particolare del Salzkammergut, con la loro allegria e cordialità, sanno come vivere e apprezzare la vita nella sua originalità e diversità.
Usi e tradizioni nella regione del Salzkammergut.
La regione del Salzkammergut non è solo incredibilmente suggestiva, ma anche ricca di usi e costumi, sia antichi che moderni. In tutta la regione, si attribuisce ancora grande importanza alla conservazione di queste tradizioni. In questo modo, si impedisce efficacemente che le usanze scompaiano e si preserva un prezioso patrimonio culturale immateriale.
Come in altre regioni, le tradizioni del Salzkammergut si basano sul ciclo annuale, che da sempre plasma la vita della popolazione rurale e agricola. In quanto tali, rappresentano un patrimonio culturale di inestimabile valore, un ponte tra passato e presente. Il Salzkammergut è particolarmente noto per l'amorevole conservazione delle sue diverse tradizioni. Gli abitanti sono orgogliosi di possedere un patrimonio culturale immateriale così ricco e consapevoli della responsabilità che hanno nei suoi confronti. Pertanto, la preservazione di questo tesoro culturale non solo avvantaggia la popolazione locale, ma offre anche ai visitatori un'immagine vivida della cultura della regione.
Tentativo
I costumi tradizionali tipici della regione del Salzkammergut sono parte integrante delle tradizioni locali. L'imperatore Francesco Giuseppe I contribuì in modo significativo alla diffusione di questi abiti. Poiché durante le sue vacanze a Bad Ischl indossava con entusiasmo i lederhosen, un cappotto di loden e un cappello stiriano con tanto di barba di camoscio, l'alta società iniziò a seguirne l'esempio. Le donne, in particolare, indossavano il dirndl del Salzkammergut, caratterizzato da colori vivaci come il verde, il rosa, il rosso e il viola. Un grembiule di seta nera è un altro elemento essenziale dell'abito. La scollatura è rotonda in tutte le varianti, ad eccezione del dirndl di Anna Plochl, oggi considerato un abito da festa.
Culinario
Nella regione del Salzkammergut, le tradizioni sono strettamente legate a cibi e bevande specifici. Che si tratti di Carnevale, Quaresima, Pasqua, Avvento o Natale, quasi ogni stagione ha le sue delizie culinarie, semplicemente irrinunciabili.
Oltre a vari formaggi, il salame di pecora è una specialità culinaria tipica della regione del Salzkammergut. Questo, insieme ad altre prelibatezze biologiche a base di carne di pecora, può essere acquistato sul sito www.schafsalami.com. Questo salame per intenditori è prodotto da Fischergut, un'azienda agricola biologica di lunga tradizione situata nel tranquillo villaggio di Radau, immerso nella valle di Wolfgang, tra St. Wolfgang e Bad Ischl. Qui, non solo potrete acquistare delizioso salame di pecora biologico, ma anche godervi una vacanza in agriturismo di alto livello in un'atmosfera accogliente.
