Costumbres y tradiciones en invierno

Especialmente cuando los días son cortos y las noches largas, cuando hace un frío intenso y la gente vive de las provisiones que con tanto esfuerzo acumularon el año pasado, las costumbres ayudan a mitigar el temor a la implacabilidad del invierno y a fortalecer la esperanza de una primavera temprana. Por lo tanto, las costumbres típicas de invierno suelen basarse en ahuyentar el invierno y dar la bienvenida a la primavera. Se busca expulsar a los malos espíritus y atraer la buena fortuna y las bendiciones. Además, la adivinación también es común. Las predicciones para el año venidero generalmente solo se pueden hacer en ciertos días y se dice que brindan información sobre próximas bodas, nacimientos, muertes y el éxito de las cosechas.

Los Doce Días de Navidad se consideran particularmente importantes. Durante estas noches aparentemente mágicas, suceden todo tipo de cosas extrañas. El ganado en el establo puede hablar repentinamente, y las personas no solo tienen la oportunidad de vislumbrar el futuro, sino que también pueden ahuyentar a los malos espíritus y atraer la buena fortuna mediante la realización de ciertos rituales. Las siguientes noches se consideran parte de los Doce Días de Navidad:

Los Perchten se encuentran principalmente en la región alpina y se dividen en benévolos "Schönperchten" (perchten hermosos) y malévolos "Schiechperchten" (perchten feos). El origen de los Perchten no se puede establecer con certeza hoy en día, pero probablemente se remonta a la época pagana. Los Perchten aparecen en grupos llamados "Passen". Mientras que las carreras de Krampus tradicionalmente tienen lugar antes de Navidad, las carreras de Perchten tradicionalmente se realizan solo entre la Nochebuena y la Epifanía.

Mientras que los Schönperchten (perchten bellos) suelen ir vestidos con trajes magníficos y coloridos, los Schiechperchten (perchten feos) destacan de inmediato por sus atuendos, que sin duda asustan a los forasteros. A menudo visten pieles desgreñadas y máscaras de madera intrincadamente talladas —conocidas como Larven— cuyos cuernos se asemejan a muecas diabólicas. Los perchten de piel, conocidos como Bärigln, se pueden encontrar, por ejemplo, en Altaussee.

Tanto Schönperchten como Schiechperchten llevan campanas que hacen sonar durante sus carreras.

Los Perchten aparecen durante los Doce Días de Navidad. Su tarea durante este tiempo es hacer cumplir las normas establecidas para estas noches. Los Perchten hermosos ahuyentan a los Perchten feos y, con ellos, el invierno. Traen bendiciones y buena suerte para el año nuevo.

El carnaval es una de las costumbres más antiguas que existen. Sus orígenes se remontan a la época celta. Las tradiciones carnavalescas marcan tradicionalmente el fin del invierno. Al igual que otras costumbres similares, buscan ahuyentar a los malos espíritus del invierno y atraer a los buenos espíritus de la luz, que prometen fertilidad y una cosecha abundante. Esto se realiza de diferentes maneras según la región. La región de Salzkammergut, en particular, es rica en tradiciones carnavalescas, que aún hoy se cultivan con gran entusiasmo.

Este legendario desfile de carnaval es conocido mucho más allá de las fronteras de Ebensee y fue declarado patrimonio cultural inmaterial por la UNESCO en 2011.

Tradicionalmente, este desfile se celebra cada año el Lunes de Carnaval. Los participantes, conocidos como "Fetzen" (harapos), marchan hacia el centro de Ebensee a partir de las 3 de la tarde y luego celebran con gran júbilo en las posadas del pueblo hasta altas horas de la madrugada.

Los participantes en el Fetzenzug (desfile de harapos) se caracterizan por su vestimenta y sus máscaras de madera elaboradamente talladas.

Las mujeres tamborileras de Aussee recorren la región de Aussee tanto el Lunes de Carnaval como el Martes de Carnaval. Sin embargo, a pesar de su nombre, no son mujeres, sino hombres. Visten camisones tradicionales femeninos y desfilan por los pueblos, creando un ruido ensordecedor con sus tambores y trompetas para ahuyentar el invierno.

El Lunes de Carnaval, la melodía de la Marcha del Carnaval de Aussee acompaña a las percusionistas durante su desfile. Esta marcha es característica de la quinta estación en la región de Aussee y, por lo tanto, se escucha constantemente.

Los Aussee Flinserln son figuras caprichosas que simbolizan la primavera. Cada año, el Martes de Carnaval, a partir de las 14:00, desfilan desde el Gasthaus Blaue Traube hasta la Kurhausplatz, ante la mirada de innumerables espectadores. Están protegidos por los Zacherln. Al final de la procesión, los Flinserl se dispersan y los niños del lugar los rodean. Los niños recitan las ingeniosas rimas de los Flinserl y son recompensados con dulces. Incluso entonces, los Zacherl se aseguran de que nadie les quite los dulces a los niños.

Como en muchas otras procesiones similares, lo primero que llama la atención son los magníficos y singulares trajes de los participantes. Los "Flinserl" visten vestidos ricamente decorados y bordados, confeccionados en lino natural. Además de ornamentos y motivos de rombos, estos vestidos también presentan representaciones figurativas, como la famosa cabeza de moro. Este motivo se originó en Venecia y, según la tradición, llegó a Bad Aussee a través del comercio de la sal. Los vestidos reciben su nombre de las lentejuelas, llamadas "Flinserl", con las que están profusamente bordados. Existen aproximadamente 100 de estas espléndidas prendas, cada una de las cuales requiere alrededor de 500 horas de trabajo para su confección.

Las figuras conocidas como Pless simbolizan el invierno y participan en una batalla anual con los niños de las aldeas Aussee. Ataviados con túnicas blancas acolchadas, desfilan por las aldeas, perseguidos y apedreados con bolas de nieve por jóvenes, en su mayoría varones. Los Pless llevan cofias en la cabeza y portan palos con trapos en los extremos, que utilizan para defenderse de los niños que les lanzan bolas de nieve. Por supuesto, los niños ganan al final de la procesión y el invierno es derrotado.

Esta feria se celebra tradicionalmente el Martes de Carnaval desde el siglo XVIII y ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Además de la feria en sí, con sus puestos, el Rüdensingen (un concurso de canto tradicional) es una de las principales atracciones. En este concurso, diversos grupos de toda la Alta Austria interpretan canciones y bailes. Estas actuaciones suelen comentar, con humor y a veces con un tono irreverente, la actualidad política y critican a las autoridades.

El Miércoles de Ceniza no solo marca el inicio de la Cuaresma, sino que, junto con el Viernes Santo, es también el día de ayuno más estricto del calendario litúrgico católico. Si bien tradicionalmente se observa el Miércoles de Ceniza asistiendo a misa y con la imposición de ceniza, en Ebensee se dedica por completo al Carnaval. Allí, en este día, el Carnaval es simbólicamente enterrado y quemado en forma de una figura gigante vestida con harapos. Esta figura es seguida por una procesión fúnebre que, tras la quema, lava sus carteras —vaciadas por la fiesta del Carnaval— en las orillas del río Traun. Posteriormente, se celebra un banquete de arenques.

Durante la Cuaresma, se preparan y consumen platos tradicionales. En la región de Traunviertel, los llamados "Beugerl" son especialmente populares en esta época. Se trata de pasteles de levadura que primero se hierven en agua con sal y luego se hornean. Como es costumbre, los Beugerl, con forma de anillo, se dividen antes de comerlos en un proceso llamado "Beugerlreißen". Esta tradición se remonta a tiempos antiguos, cuando varias personas tenían que compartir un solo Beugerl.

El cuarto domingo de Cuaresma es el Liebstattsonntag (Domingo del Amor). Esta tradición se originó en Gmunden en el siglo XVII y desde allí se extendió por toda la región de Salzkammergut.

Antiguamente, los miembros adinerados de la Hermandad del Corpus Christi invitaban a los ciudadanos más pobres a una comida que ellos mismos preparaban el Liebstattsonntag (el domingo anterior al Miércoles de Ceniza). Hoy en día, la gente se reúne ese domingo después de la misa en la plaza del ayuntamiento e intercambia corazones de pan de jengibre decorados con mensajes alegres o incluso sugerentes. Las asociaciones de trajes tradicionales participan activamente en esta tradición, y en Gmunden todavía reparten no solo corazones de pan de jengibre, sino también, fiel al espíritu original del evento, sopa de pan.