Zvyky a tradice v zimě

Zvláště když jsou dny krátké a noci dlouhé, když je krutá zima a lidé žijí ze zásob, které pečlivě nashromáždili loni, pomáhají zvyky zmírnit strach z neúprosné zimy a posílit naději na brzké jaro. Typické zimní zvyky jsou proto obvykle založeny na vyhnání zimy a přivolání jara. Zlí duchové mají být vyhnáni a přivoláno štěstí a požehnání. Kromě toho je běžné i věštění. Předpovědi na nadcházející rok lze obvykle dělat pouze v určité dny a říká se, že poskytují informace o nadcházejících svatbách, narozeních, úmrtích a úspěšné úrodě.

Dvanáct dní Vánoc je považováno za obzvláště důležité. Během těchto zdánlivě magických nocí se dějí nejrůznější podivné věci. Dobytek ve stodole může najednou mluvit a lidé mají nejen možnost nahlédnout do budoucnosti, ale také mohou odhánět zlé duchy a přitahovat štěstí prováděním určitých rituálů. Následující noci jsou považovány za součást dvanácti dnů Vánoc:

Perchteni se vyskytují převážně v alpské oblasti a dělí se na dobrotivé „Schönperchten“ (krásní Perchteni) a zlovolné „Schiechperchten“ (ošklivé Perchteni). Původ Perchtenů nelze dnes definitivně stanovit, ale s největší pravděpodobností sahá až do pohanských dob. Perchteni se objevují ve skupinách zvaných „Passen“. Zatímco běhy Krampusů se tradičně konají před Vánoci, běhy Perchtenů se tradičně konají pouze mezi Štědrým dnem a Zjevením Páně.

Zatímco Schönperchten (krásní Perchteni) jsou obvykle oblečeni ve velkolepých a barevných kostýmech, Schiechperchten (oškliví Perchteni) okamžitě vynikají svými kostýmy, které na cizince jistě vzbuzují strach. Často nosí huňaté kožešiny a složitě vyřezávané dřevěné masky – tzv. Larveny – jejichž rohy připomínají ďábelské grimasy. Kožešinoví Perchteni, známí jako Bärigln, se vyskytují například v Altaussee.

Schönperchten i Schiechperchten nosí zvonky, na které zvoní během svých běhů.

Perchteni se objevují během dvanácti dnů Vánoc. Jejich úkolem je v tomto období vynucovat dodržování předpisů platných pro tyto noci. Krásní Perchteni zahánějí ošklivé Perchteny a s nimi i zimu. Přinášejí požehnání a štěstí do nového roku.

Karneval je jedním z nejstarších zvyků na světě. Jeho původ sahá až do keltských dob. Karnevalové zvyky tradičně označují konec zimních tradic. Stejně jako jiné zvyky tohoto druhu mají za cíl odehnat zlé duchy zimy a přilákat dobré duchy světla, kteří slibují plodnost a bohatou úrodu. Děje se to různými způsoby v závislosti na regionu. Zejména oblast Solné komory je bohatá na karnevalové tradice, které se s velkým nadšením pěstují dodnes.

Tento legendární karnevalový průvod je známý daleko za hranicemi Ebensee a v roce 2011 byl organizací UNESCO prohlášen za nehmotné kulturní dědictví.

Tradičně se tento průvod koná každý rok na masopustní pondělí. Účastníci karnevalu, známí jako „Fetzen“ (otrhanci), pochodují směrem k centru Ebensee od 15 hodin a poté bujaře oslavují v městských hostincích až do časných ranních hodin.

Typickým znakem účastníků Fetzenzugu (průvodu hadrů) je jejich oblečení a propracovaně vyřezávané dřevěné masky.

Bubníčky z Aussee se pohybují v regionu Aussee jak na masopustní pondělí, tak na masopustní úterý. Na rozdíl od svého jména to však nejsou ženy, ale muži. Nosí tradiční dámské noční košile a procházejí vesnicemi, kde ohlušujícím zvukem bubnů a trubek zahánějí zimu.

Na masopustní pondělí doprovází bubenice během průvodu melodie Ausseerského karnevalového pochodu. Tento pochod je v regionu Aussee charakteristický pro páté roční období, a proto je slyšet neustále.

Aussee Flinserln jsou rozmarné postavy symbolizující jaro. Každý rok na masopustní úterý, počínaje 14:00, procházejí v průvodu od hostince Gasthaus Blaue Traube k náměstí Kurhausplatz, za účasti nespočtu diváků. Chrání je takzvaný Zacherln. Na konci průvodu se Flinserl rozejdou a místní děti je obklopí. Děti pak recitují vtipné říkanky Flinserlů a jsou odměněny sladkostmi. A i tehdy Zacherl dbají na to, aby dětem nikdo nevzal pamlsky.

Stejně jako u mnoha jiných podobných průvodů jsou první věcí, která upoutají pozornost, nádherné a jedinečné kostýmy účastníků. „Flinserlové“ nosí bohatě zdobené a vyšívané šaty z přírodního lnu. Kromě ornamentů a diamantových vzorů se tyto šaty vyznačují také figurálními vyobrazeními, jako je slavná Maurova hlava. Tento motiv pochází z Benátek a podle tradice se do Bad Aussee dostal obchodem se solí. Šaty dostaly své jméno podle flitrů zvaných „Flinserl“, kterými jsou bohatě vyšívány. Existuje přibližně 100 těchto nádherných oděvů, přičemž výroba každého z nich vyžaduje přibližně 500 hodin práce.

Postavy známé jako Pless symbolizují zimu a každoročně se účastní bitvy s dětmi z ausseeských vesnic. Oblečené v bílých vycpaných róbách procházejí vesnicemi, pronásledovány a házeny sněhovými koulemi převážně mužskými mladíky. Pless nosí na hlavách úly a hole s hadry na konci, kterými se brání proti dětem házejícím sněhové koule. Děti samozřejmě na konci průvodu vítězí a zima je poražena.

Tento jarmark se tradičně koná na Masopustní úterý od 18. století a od té doby je zapsán na seznamu světového dědictví UNESCO. Kromě samotného jarmarku s jeho stánky je velkou atrakcí Rudensingen (tradiční pěvecká soutěž). V této soutěži předvádějí písně a tance různé skupiny z celého Horního Rakouska. Tato vystoupení často zahrnují humorné a někdy i obscénní komentáře k aktuálním politickým událostem a kritiku těch, kteří jsou u moci.

Popeleční středa není jen prvním dnem postní doby, ale spolu s Velkým pátkem také nejpřísnějším dnem postu v katolickém liturgickém roce. Zatímco Popeleční středa se tradičně slaví s návštěvou kostela a rozdáváním popela, v Ebensee je stále celá zasvěcena karnevalu. Tam je v tento den karneval symbolicky pohřben a spálen v podobě nadživotní postavy oblečené v hadrech. Po této postavě následuje pohřební průvod, který po spálení pere své peněženky – vyprázdněné karnevalovým veselím – na břehu řeky Traun. Poté se koná hostina ze sledě.

Během postní doby se připravují a konzumují tradiční postní pokrmy. V regionu Traunviertel jsou v tomto období obzvláště oblíbené tzv. „Beugerl“. Jedná se o kynuté pečivo, které se nejprve vaří v osolené vodě a poté se pečou. Jak je zvykem, prstencovité Beugerl se před konzumací dělí procesem zvaným „Beugerlreißen“. Tato tradice sahá až do dřívějších dob, kdy se o jeden Beugerl muselo dělit několik lidí.

Čtvrtá neděle postní je Liebstattsonntag (Neděle lásky). Tato tradice vznikla v Gmundenu v 17. století a odtud se rozšířila po celém regionu Solné komory.

V dřívějších dobách zvali bohatí členové Bratrstva Božího těla chudší občany na jídlo, které si sami připravili, na Liebstattsonntag (neděli před Popeleční středou). Dnes se lidé v tuto neděli scházejí po bohoslužbách na náměstí u radnice a vyměňují si perníková srdíčka zdobená veselými nebo i sugestivními výroky. Obzvláště aktivní jsou v této tradici krojové spolky, které v Gmundenu dodnes rozdávají nejen perníková srdíčka, ale – věrné původnímu duchu akce – i chlebovou polévku.