Zvyky a tradice v zimě

Obzvláště když jsou dny krátké a noci dlouhé, když je krutá zima a lidé žijí z proviantů, které si pracně vypracovali za poslední rok, pomáhají zvyky zmírnit obavy z neúprosnosti zimy a posilují naději, že jaro brzy přijde. . Typické zimní zvyky jsou tedy většinou založeny na vyhánění zimy a přivolání jara. Zlí duchové mají být vyhnáni a štěstí a požehnání mají být přitahovány. Kromě toho jsou populární i věštci. Předpovědi na nadcházející rok lze obvykle dělat pouze v určité dny a jejich účelem je poskytnout informace o nadcházejících svatbách, narozeních, úmrtích a úspěších sklizně.

Za obzvláště důležité jsou považovány drsné noci. V těchto zdánlivě magických nocích se dějí nejrůznější podivné věci. Dobytek ve stodole může náhle promluvit a lidé mají nejen možnost nahlédnout do budoucnosti, ale mohou také zahánět zlé duchy a přitahovat štěstí prováděním určitých rituálů. Následující noci se počítají jako drsné noci:

Perchten se vyskytuje hlavně v Alpách a dělí se na dobré krásné perchten a špatné Schiechperchten. Původ perchtenů dnes již nelze jednoznačně objasnit, ale s největší pravděpodobností sahá až do pohanských dob. Okouni se objevují ve skupinách - tzv. Passen. Zatímco běhy Krampusů se tradičně konají před Vánocemi, běhy Perchten se tradičně konají pouze mezi Štědrým dnem a Tří králů.

Zatímco Schönperchtenové jsou obvykle oděni do nádherných a barevných kostýmů, Schiechperchten okamžitě upoutá pozornost svými kostýmy, které jsou pro outsidery jistě děsivé. Často nosí huňaté kožešiny a umělecky vyřezávané dřevěné masky - tzv. larvy - které svými rohy připomínají ďábelské grimasy. Pelzperchten, zvaný Bärigln, najdete například v Altaussee.

Schön- i Schiechperchten nosí zvony, na které při svých bězích zvoní.

Perchten vystupují během drsných nocí. V nich je jejich úkolem dohlížet na předpisy platné pro tyto noci. Schönperchten vyhánějí Schiechperchten a s nimi i zima. Přinášejí požehnání a štěstí do nového roku.

Masopust je jedním z nejstarších zvyků vůbec. Jeho počátky se datují do keltských dob. Masopustní zvyky tradičně znamenají konec zimních zvyků. Stejně jako ostatní zvyky tohoto typu mají i tyto zahnat zlé duchy zimy a přilákat dobré duchy světla, které slibují plodnost a bohatou úrodu. To se provádí různými způsoby v závislosti na lokalitě. Zejména Solná komora je bohatá na masopustní zvyky, které se dodnes s velkým nasazením pěstují.

Tento legendární karnevalový průvod je známý daleko za hranicemi města Ebensee a v roce 2011 byl UNESCO prohlášen za nehmotné světové kulturní dědictví.

Tradičně se tento průvod koná každý rok na masopustní pondělí. Od 15 hodin se karnevaloví blázni, známí jako „Ftzen“, vydávají směrem do centra města Ebensee a pak až do pozdních večerních hodin večírují v městských hostincích.

Pro účastníky Fetzenzugu jsou typické jejich oblečení a jejich náročně vyřezávané dřevěné masky.

Bubenické ženy Ausseer jsou venku a kolem v Ausseerland jak na masopustní pondělí, tak na masopustní úterý. Na rozdíl od jejich jména to nejsou ženy, ale muži. Nosí tradiční dámské noční šaty a pohybují se po vesnicích. Vydávají svými bubny a trubkami ohlušující zvuk, aby zahnali zimu.

Na masopustní pondělí doprovází bubeníky na jejich průvodu melodie karnevalového pochodu v Aussee. To je charakteristické pro 5. sezónu v Ausseerland, a proto je to slyšet pořád.

Ausseer Flinserln jsou idiosynkratické postavy, které symbolizují jaro. Každý rok na masopustní úterý od 14 hodin tyto defilují pod zraky nespočtu diváků od hostince Blaue Traube až po Kurhausplatz. Chrání je tzv. Zacherln. Na konci průvodu se rozpustí a Flinserlové jsou obklopeni místními dětmi. Poté děti řeknou vydatná Flinserlova rčení a jsou odměněny sladkostmi. A i tady Zacherlovi dbají na to, aby dětem sladkosti nikdo nebral.

Jako u mnoha jiných podobných průvodů jako první upoutá pozornost velkolepé a jedinečné róby účastníků. Flinserlové nosí bohatě zdobené a vyšívané oděvy z přírodního lnu. Kromě ornamentů a kosočtverců na nich najdeme i figurální zobrazení jako slavnou Maurovu hlavu. Tato původně pochází z Benátek a podle tradice se do Bad Aussee dostala díky obchodu se solí. Své jméno získaly róby podle flitrů zvaných Flinserl, kterými jsou až přehnaně vyšívané. Celkem existuje asi 100 těchto nádherných rób, z nichž každá zabere přibližně 500 hodin práce.

Figurky zvané Pless symbolizují zimu a každý rok svádějí bitvu s dětmi z vesnic Aussee. Procházejí vesnicemi, zahaleni do vycpaných bílých hábitů, jsou pronásledováni a házeni sněhovými koulemi většinou mužských mladíků. Plesové si na hlavu nasadili úl a v rukou nesou hůl s špinavým hadrem na konci. Tím se snaží bránit proti dětem házejícím sněhové koule. Na konci průvodu samozřejmě vyhrají a zima je poražena.

Tento veletrh se tradičně koná na masopustní úterý již od 18. století a nyní je prohlášen za světové dědictví UNESCO. Kromě samotného Kirtagu se stánky je Rudensingen atrakcí sám o sobě. Různé skupiny, které přicestovaly z celého Horního Rakouska, předvádějí písně a tance v rámci hudební soutěže. V nich se často vtipným a srdečným způsobem komentuje aktuální politické dění a kritizuje úřady.

Popeleční středa je nejen prvním dnem půstu, ale spolu s Velkým pátkem také nejpřísnějším postním dnem katolického církevního roku. Zatímco Popeleční středa se tradičně slaví chozením do kostela a pokládáním kříže z popela, v Ebensee je stále celá věnována karnevalu. Tam je v tento den karneval symbolicky přenesen do hrobu a spálen v podobě postavy vyšší než muž oblečené v hadrech. Po této postavě následuje pohřební průvod, který po upálení vypere na březích Traunu jeho peněženky, které jsou nyní kvůli karnevalovému konání prázdné. Následuje sleďová hostina.

V postní době se připravují a jedí tradiční postní pokrmy. V této době jsou v Traunviertelu obzvláště oblíbené tzv. Beugerl. Jedná se o kynuté pečivo, které se nejprve uvaří v osolené vodě a poté upeče. Jak je zvykem, prstencové sáčky jsou před konzumací rozděleny na dvě části. To se vrací ke skutečnosti, že v dřívějších dobách muselo několik lidí sdílet Beugerla.

Liebstattská neděle se koná čtvrtou neděli postní. To bylo založeno v Gmundenu v 17. století a odtud se rozšířilo po celé Solné komoře.

V dřívějších dobách zvali bohatí členové Bratrstva Božího těla chudší spoluobčany na jídlo, které podávali na neděli lásky. Dnes se lidé scházejí tuto neděli po kostele na radničním náměstí a dávají si perníková srdce, která jsou ozdobena pěknými až dvojsmyslnými rčeními. Věnují se tomu především krojové spolky, které v Gmundenu rozdávají nejen perníková srdce, ale také – v původním duchu akce – chlebovou polévku.