vacances à la ferme

Vacances à la ferme autour du lac Wolfgang.

La région autour du lac Wolfgang est caractérisée par l'agriculture depuis des temps immémoriaux. Un climat stable garantit des sols fertiles qui conviennent aussi bien aux cultures arables qu'au pâturage du bétail. Les alpages d'altitude, au sol rocailleux et aux pentes abruptes, sont presque exclusivement réservés aux animaux : dans le cadre d'une agriculture naturelle et extensive, les bovins (et parfois caprins) y passent la majeure partie de l'été au grand air.
Et dans les vallées aussi, le bétail jouit de la liberté, ce qui contraste agréablement avec l'élevage industriel industriel.

Comment une agriculture aussi "douce" peut-elle réussir - alors qu'aujourd'hui un seul agriculteur doit statistiquement nourrir plus de 100 personnes par son travail ? Vers 1950, il y avait encore 430 000 exploitations agricoles en Autriche, employant environ un tiers de la population active. Aujourd'hui, il n'y en a plus que 170 000, le pourcentage d'agriculteurs dans la population active est tombé à quatre pour cent. (cf. Buchgraber, p. 6)

Quelqu'un peut-il survivre à tous ceux qui s'opposent si obstinément au soi-disant zeitgeist ?

Eh bien, d'une part, il y a de plus en plus de gens qui misent sur la qualité plutôt que sur la quantité lorsqu'ils achètent et consomment de la nourriture ; qui veulent vivre et profiter de la vie consciemment et sont prêts à dépenser un peu plus pour cela. D'autre part, le tourisme croissant a pu compenser en partie la perte de revenus de l'agriculture. Les vacances à la ferme sont depuis longtemps très appréciées des " citadins " - mais en raison de la forte augmentation du stress quotidien dû aux nouvelles formes de communication et à la disponibilité constante, de plus en plus de personnes aspirent à simplement s'éteindre. Dans des fermes comme le Fischergut, vous trouverez exactement la paix et la tranquillité dont vous avez besoin.

Lors de vacances à la ferme, tout est réuni - la détente rencontre le plaisir et est complétée par l'expérience et les connaissances : comment produit-on des aliments de haute qualité, comment vivent les animaux qui les livrent et comment fonctionne réellement "l'écosystème de la ferme" ?

Les animaux font partie de la vie terrestre.

L'une des meilleures choses à propos des vacances à la ferme - surtout pour les enfants - est certainement les nombreux animaux. Chats, chiens, lièvres et lapins : pour ceux qui ne peuvent pas garder d'animaux domestiques dans leur appartement urbain exigu, les "petites créatures que vous pouvez toucher" sont quelque chose de très spécial.

Non moins intéressants sont les grands animaux de la ferme, en particulier les bovins et les porcs, les chèvres et les moutons. C'est vrai qu'ils ne s'y blottissent pas aussi bien, mais ils forment une base essentielle à la vie de chacun, que ce soit en tant que consommateur ou en tant que producteur.

La coexistence étroite des humains et des animaux est ce qui rend la ferme spéciale. Cette convivialité donne lieu à d'innombrables histoires passionnantes qui veulent être découvertes et vécues; Des histoires qui peuvent aider à sensibiliser à la nutrition, à la nature et à l'environnement.

Câlins autorisés !
Pour les agriculteurs, le gros bétail est bien sûr au premier plan, puisqu'ils en tirent leur subsistance. Mais une ferme n'est pas seulement peuplée de bovins et de porcs, mais aussi - pour le plus grand plaisir des petits et des grands - de nombreuses espèces animales qui se prêtent beaucoup mieux au toucher. Lièvres et lapins, chiens et chats : bien sûr, ils font aussi partie de la pêche et veillent à ce que les animaux de compagnie ne soient pas négligés.

Et même s'ils ne sont plus nécessaires aux gros travaux, il y a encore des chevaux dans les écuries de nombreuses fermes. Lorsqu'ils ne profitent pas de la vie à la campagne, ils ont hâte de montrer aux visiteurs la beauté de la campagne depuis leur dos !

Vacances en famille dans une ferme autrichienne.

L'hébergement dans des chambres privées, des appartements de vacances ou des maisons de vacances à la ferme est une forme de vacances qui s'adresse principalement aux familles avec enfants. Les enfants des vacanciers peuvent « vivre » eux-mêmes la vie à la ferme et se déplacer librement. Le contact avec les animaux de la ferme revêt une importance pédagogique particulière.

La vie naturelle dans le pays et le changement des saisons s'apprennent. L'expérience active du travail agricole à la ferme, la saison des récoltes et les activités de loisirs dans la nature sont une nouvelle expérience, en particulier pour les enfants.

Les hôtes adultes apprécient le calme et la détente de l'hébergement à la ferme. Les vacances proches de la nature à l'air frais, profiter de la nourriture de la propre production de la ferme dans le sens d'une "production alimentaire transparente" et l'hébergement confortable sont évalués positivement.

Selon une enquête, les vacances à la ferme séduisent particulièrement la tranche d'âge 30-49 ans. Avec une proportion de 60% de diplômes d'études secondaires et 20% de diplômes universitaires, les hôtes de "Urlaub am Bauernhof" ont un niveau d'éducation supérieur à la moyenne.


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