vakantie op een boerderij

Vakantie op de boerderij rond de Wolfgangsee.

Het gebied rond de Wolfgangsee wordt sinds mensenheugenis gekenmerkt door landbouw. Een stabiel klimaat zorgt voor vruchtbare gronden die net zo geschikt zijn voor akkerbouw als voor graasdieren. De hoogalpenweiden, waar de grond rotsachtig is en de hellingen steil, zijn bijna uitsluitend gereserveerd voor dieren: als onderdeel van een natuurlijke, extensieve landbouw brengen runderen (en soms geiten) daar het grootste deel van de zomer door in de open lucht.
En ook in de dalen geniet het vee van vrijheid, wat een prettig contrast vormt met de industriële bio-industrie.

Hoe kan zo'n "zachte" vorm van landbouw überhaupt slagen - als tegenwoordig een enkele boer statistisch gezien meer dan 100 mensen moet voeden met zijn werk? Rond 1950 waren er nog 430.000 boerderijen in Oostenrijk, waar ongeveer een derde van de beroepsbevolking werkzaam was. Vandaag zijn dat er nog maar 170.000, het percentage boeren in de beroepsbevolking is gedaald tot vier procent. (vgl. Buchgraber, p. 6)

Kan er überhaupt iemand overleven die zich zo hardnekkig verzet tegen de vermeende tijdgeest?

Welnu, aan de ene kant zijn er steeds meer mensen die bij het kopen en consumeren van voedsel vertrouwen op kwaliteit boven kwantiteit; die bewust willen leven en genieten en daar wat meer voor willen uitgeven. Anderzijds kon het groeiende toerisme de gederfde inkomsten uit de landbouw deels compenseren. Vakanties op de boerderij zijn al lang erg populair bij de "stadsbewoners" - maar als gevolg van de sterke toename van de dagelijkse stress als gevolg van nieuwe vormen van communicatie en constante beschikbaarheid, verlangen steeds meer mensen ernaar om gewoon uit te schakelen. Op boerderijen zoals het Fischergut vindt u precies de rust die u nodig heeft.

Op een vakantie op de boerderij komt alles samen - ontspanning ontmoet plezier en wordt aangevuld met ervaring en kennis: hoe wordt hoogwaardig voedsel geproduceerd, hoe leven de dieren die het leveren en hoe werkt het "boerderij-ecosysteem" eigenlijk?

Dieren maken deel uit van het leven op het land.

Een van de leukste dingen aan een vakantie op een boerderij - zeker voor kinderen - zijn toch wel de vele dieren. Katten, honden, hazen en konijnen: voor degenen die geen huisdieren kunnen houden in hun krappe stadsappartement, zijn de "kleine beestjes die je kunt aanraken" iets heel bijzonders.

Niet minder interessant zijn de grote boerderijdieren, vooral runderen en varkens, geiten en schapen. Het is waar dat ze niet zo lekker liggen, maar ze vormen een essentiële basis voor ieders leven, zowel als consument als als producent.

Het nauwe samenleven van mens en dier maakt de boerderij bijzonder. Uit dit samenzijn ontstaan talloze spannende verhalen die ontdekt en beleefd willen worden; Verhalen die kunnen helpen bij bewustwording over voeding, natuur en milieu.

Knuffelen toegestaan!
Voor de boeren staat de grote veestapel natuurlijk op de voorgrond, daar verdienen ze hun brood mee. Maar een boerderij wordt niet alleen bevolkt door runderen en varkens, maar - tot grote vreugde van jong en oud - ook door tal van diersoorten die veel beter geschikt zijn om aan te raken. Hazen en konijnen, honden en katten: natuurlijk horen ze ook bij de visserij en zorgen ervoor dat de huisdieren niet worden verwaarloosd.

En hoewel ze niet meer nodig zijn om zwaar werk te doen, staan er nog steeds paarden op stal op tal van boerderijen. Als ze niet genieten van het plattelandsleven, kijken ze ernaar uit om bezoekers de schoonheid van het platteland vanaf hun rug te laten zien!

Familievakantie op een Oostenrijkse boerderij.

Accommodatie in privékamers, vakantieappartementen of vakantiehuizen op een boerderij is een vorm van vakantie die vooral gezinnen met kinderen aanspreekt. De kinderen van de vakantiegangers kunnen het leven op de boerderij zelf "beleven" en vrij rondlopen. Het contact met de dieren op de boerderij is van bijzonder educatief belang.

Het natuurlijke leven op het platteland en de wisseling van de seizoenen wordt geleerd. Het actief beleven van het boerenwerk op de boerderij, het oogstseizoen en vrijetijdsbesteding in de natuur zijn vooral voor kinderen een nieuwe ervaring.

De volwassen gasten waarderen de rust en ontspanning van de accommodatie op de boerderij. De vakantie dicht bij de natuur in de frisse lucht, het genieten van het eten uit de eigen productie van de boerderij in de zin van "transparante voedselproductie" en de comfortabele accommodatie worden positief beoordeeld.

Vakanties op de boerderij blijken volgens een enquête vooral in de smaak te vallen bij de leeftijdsgroep 30-49 jaar. Met een aandeel van 60 procent middelbare schooldiploma en 20 procent universitair diploma hebben de gasten van "Urlaub am Bauernhof" een bovengemiddeld opleidingsniveau.


Share by: