10 choses dont les Autrichiens sont fiers…

Un magnifique coin d'Europe, qui abrite aujourd'hui 8,7 millions d'habitants, où les kangourous ne se trouvent que dans les zoos (contrairement à une idée reçue). Oui, nous parlons bien de l'Autriche. Nous allons maintenant vous présenter 10 choses qui rendent notre pays si beau et, surtout, si spécial – des choses dont les Autrichiens sont fiers. Bien que petit et souvent considéré comme « l'autre Allemagne », nous avons de nombreux atouts qui nous valent une renommée internationale et dont nous sommes (à juste titre) très fiers.

1) Pays de montagnes, pays au bord de la rivière
Été comme hiver, les paysages autrichiens offrent toujours de quoi émerveiller chacun. On pourrait presque croire que les lacs et les montagnes rivalisent de beauté pour devenir les plus beaux endroits du pays. Si l'Autriche compte de nombreux paradis pour la randonnée et le ski, avec des sommets culminant à plus de 3 000 mètres, comme le Großglockner, le Großvenediger, la Wildspitze et bien d'autres, ses magnifiques lieux de baignade estivales sont tout aussi exceptionnels. Le Lac Vert, le Reedsee et l'Attersee offrent un cadre naturel spectaculaire, propice à la baignade, à la détente, aux promenades et aux pique-niques.

2.) Les musiciens du passé
Un hommage aux grands héros de la musique classique, pour la plupart disparus depuis longtemps, mais dont la musique continue de nous émouvoir et de nous divertir des années, voire des siècles plus tard. Je citerai en premier lieu les maîtres du classicisme viennois : Joseph Haydn, Wolfgang Amadeus Mozart et Ludwig van Beethoven (certes, non autrichien, mais il a passé plusieurs années à Vienne à se consacrer à la création musicale et repose désormais au cimetière central de la ville). J’aimerais également mettre en lumière des musiciens, ou plutôt un genre musical, qui a connu un succès mondial, notamment dans les années 1980 : l’Austropop. Notre premier rappeur germanophone, Falco, a signé plusieurs tubes internationaux, et les groupes EAV et STS ont également conquis les charts du monde entier.

3.) Apportez le vin mousseux (et la bière)
Avec 22 cépages blancs et 13 rouges, il est tout à fait normal que nous nous autoproclamions « Autriche, pays du vin ». Depuis des siècles, la vigne est cultivée en Basse-Autriche, au Burgenland, à Vienne et en Styrie, pour le plus grand plaisir des amateurs de vin du monde entier. La bière a aussi souvent meilleur goût chez soi qu'en voyage, et on observe ces dernières années une tendance intéressante : les mini-brasseries et microbrasseries poussent comme des champignons, tandis que de plus en plus de pubs brassent leur propre bière. À votre santé !

4.) Cuisine traditionnelle
Une soupe frittata, une escalope viennoise accompagnée de salade de pommes de terre, et pour finir, un Kaiserschmarrn parfaitement moelleux. Incroyable, non ? Notre cuisine traditionnelle (parfois copieuse, mais non moins délicieuse pour autant) regorge de plats savoureux que l’on peut déguster dans les restaurants classiques. Mais soyons honnêtes, le rôti de porc aux quenelles de pain n’a rien à voir avec celui de grand-mère.

5.) Un toast à nos athlètes de sports d'hiver !
Nous ne sommes peut-être pas les meilleurs au football, mais nous avons d'autres talents : le ski, par exemple ! Un si petit pays, tant de montagnes et encore plus de skieurs de compétition de haut niveau. Avec Hermann Maier, Marcel Hirscher, Benni Raich et Stephan Eberharter, nous comptons quatre hommes parmi les dix meilleurs skieurs alpins de tous les temps, et nous sommes, hommes et femmes confondus, la nation la plus performante au niveau international. Nos skieuses, Annemarie Moser-Pröll, Renate Götschl et Marlies Raich (anciennement Schild), en placent également trois dans le top dix. Forts de tous ces succès, nous attendons déjà avec impatience la saison des sports d'hiver.

6.) Et l'Oscar est attribué à…
…Stefan Ruzowitzky, Christoph Waltz, encore Christoph Waltz, et Michael Haneke. Depuis le début du millénaire, nous avons déjà remporté quatre Oscars. Stefan Ruzowitzky a décroché l'Oscar du meilleur film étranger pour « Les Faussaires », Michael Haneke a été récompensé à plusieurs reprises pour ses réalisations, et Christoph Waltz a remporté l'Oscar du meilleur acteur dans un second rôle pour deux films coup sur coup : « Inglourious Basterds » et « Django Unchained ». Nous attendons avec impatience le prochain trophée de la plus prestigieuse cérémonie de remise de prix du cinéma.

7.) Moment fort de 2016 : Nous participons au Championnat d’Europe
Hourra ! Nous allons à l'Euro en France ! Malheureusement, le retour à la maison est imminent. Mais sportivement parlant, l'essentiel est de participer, n'est-ce pas ? La joie était immense après la qualification de l'Autriche pour l'Euro, lorsque notre équipe nationale a marqué quatre buts contre la Suède. Mais l'élimination de nos joueurs dès le premier tour a été tout aussi amère et décevante. Si vous avez le cafard, remontez jusqu'au numéro 5 ou replongez-vous dans l'ambiance de Cordoue en 1978.

8.) Neutralité perpétuelle
Le 26 octobre, nous célébrons notre fête nationale, non pas pour commémorer (j'insiste : NON) le départ du dernier soldat du pays ce 26 octobre 1955, mais pour célébrer notre neutralité, librement choisie et perpétuelle. Cette neutralité, et ceci nous amène à une brève digression historique, a été d'une importance capitale, notamment pendant la Guerre froide. « Neutralité dans la guerre spatiale, pas d'alliances, pas de bases militaires » : tels sont les fondements de notre neutralité, tels que définis par la doctrine dite de l'avocat de Franz Cede. Sans ce détail, certes mineur mais crucial, de notre constitution, nous ne serions probablement pas devenus l'une des quatre villes hôtes des Nations Unies.

9.) Il s'est encore produit quelque chose.
Merci, Wolf Haas, pour vos nombreux romans policiers, ces heures de lecture passionnantes et ce suspense haletant jusqu'au dénouement. L'Autriche littéraire offre un vaste choix d'excellents ouvrages, de « Reigen » d'Arthur Schnitzler à « Le Jeu royal » de Zweig, un véritable festin pour les amoureux des livres. Il n'y a guère eu d'époque où l'Autriche n'ait pas connu un succès international avec au moins une œuvre. Malgré des chefs-d'œuvre tels que la pièce de Franz Grillparzer « Der Traum ein Leben » (Le Rêve d'une vie), datant des périodes Biedermeier et Vormärz, ou « Jedermann » (L'Homme ordinaire) d'Hugo von Hofmannsthal, avec Elfriede Jelinek, Thomas Glavinic, Christoph Ransmayr et (heureusement) tant d'autres, nous pouvons envisager un avenir littéraire prometteur.

10.) Valsons tous !
Notre Bal de l'Opéra de Vienne, dont la tradition remonte au Congrès de Vienne de 1814-1815, est considéré comme l'événement mondain incontournable de la saison des bals depuis sa création lors de la Soirée de l'Opéra de la Cour en 1877. Chaque année, des stars et des starlettes du monde entier s'y rendent vêtues de leurs plus belles robes de soirée, dansant sur la musique de Johann Strauss et au son de « Alles Walzer » (Toutes les valses). Parmi les autres moments forts de cette soirée unique, citons l'invité VIP surprise, amené chaque année par Richard Lugner, le quadrille de minuit, la Marche de Radetzky et « Brüderlein fein » (Petit Frère Fine).

Source : Avec l'aimable autorisation de 1000things to do in Austria par Lisa Panzenböck https://www.1000things.at/blog/10-dinge-auf-die-man-in-oesterreich-stolz-ist/

L'Autriche typique - Comment le monde entier perçoit l'Autriche

La Mélodie du bonheur, l'escalope viennoise et Arnold Schwarzenegger : voilà l'Autriche ! Du moins, c'est ainsi que notre pays est souvent perçu à l'étranger, comme si c'était tout ce qu'il a à offrir. C'est faux, car la Sachertorte a été oubliée dans ce calcul ! Nous allons vous présenter d'autres clichés qui façonnent notre perception de l'Autriche. Une ribambelle de Mozart à Hallstatt : c'est ainsi que beaucoup de Chinois imaginent l'Autriche. Et le reste du monde, comment l'Autriche est-elle perçue ? Nous avons mené l'enquête pour vous et vous présentons les résultats ici.

1) Je reviendrai - « Je reviendrai », promit le Terminator.
Culturistes, acteurs et hommes politiques : Arnie est sans conteste l'un de nos émigrés les plus célèbres et les plus polyvalents. Que ce soit en tant que gouverneur de Californie, Terminator ou culturiste le plus titré au monde, le « Chêne autrichien » est probablement encore plus connu à l'international que l'huile de pépins de courge de Styrie, et pas seulement depuis la publication de son autobiographie en 2012, dans laquelle il relate également son aventure avec sa gouvernante. Le « Governator », comme le surnomment affectueusement ses fans, possède sa propre étoile sur le Hollywood Walk of Fame et a remporté le titre de Mr. Olympia à sept reprises.

2) Une escalope viennoise, s'il vous plaît !
Une bonne escalope viennoise reste l'un des mets les plus raffinés de notre gastronomie. Souvent copiée dans le monde entier, l'escalope de veau originale, préparée avec brio chez Figlmüller, Plachutta et autres établissements renommés, est pratiquement impossible à reproduire. Cette viande panée et frite est désormais également disponible pour les végétariens sous forme d'escalope de soja panée, pour le plus grand plaisir des Autrichiens et des gourmets du monde entier.

3) La Mélodie du bonheur
Inspirée d'une histoire vraie et se déroulant dans la région de Salzbourg, la comédie musicale « La Mélodie du bonheur » jouit d'une renommée internationale et est indissociable de l'Autriche. Mais combien d'entre nous ont réellement vu la comédie musicale ou le film ? Créée à Broadway en 1959, elle raconte l'histoire de Maria, une chanteuse et danseuse ambitieuse qui tombe amoureuse d'un capitaine et de ses enfants pendant l'annexion de l'Autriche par l'Allemagne nazie. Si vous n'avez jamais vu le film ou la comédie musicale, n'hésitez pas : regardez-les !

4) Pistolets Glock
Alors, qui sont les plus grands fans des pistolets semi-automatiques autrichiens ? De toute évidence : les passionnés d’armes à feu aux États-Unis. Ils sont tellement convaincus par cette marque que des rumeurs circulent régulièrement selon lesquelles l’armée américaine pourrait adopter les pistolets Glock.

5) Autriche ≠ Australie
C'est toujours la même chose. Non, nous sommes au cœur de l'Europe, pas dans l'hémisphère sud. Non, nous n'avons pas de kangourous ici. Non, il ne fait pas (encore) 30 °C à Noël. L'Autriche n'est pas l'Australie ! Pour enfin dissiper cette confusion dans l'esprit des voyageurs du monde entier, une idée brillante s'inspire d'une campagne menée par les Suisses et les Suédois : ces deux pays, lassés d'être constamment confondus à cause de la ressemblance de leurs noms en chinois (la Suisse se dit Ruishi et la Suède Ruidian), ont lancé une campagne montrant la situation géographique de chaque pays sur une carte de l'Europe. Une initiative à recommander aux Australiens, et à nous aussi, même s'il nous faudrait une carte du monde.

6) Une bande de Mozart à Hallstatt
Pour les Chinois, nous autres Autrichiens sommes une bande de Mozart réunis autour du lac de Hallstatt. Ils adorent tellement la ville de Gmunden, en Haute-Autriche, qu'ils ont construit leur propre Hallstatt. Cette réplique de notre site inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, située dans la province chinoise du Guangdong, a ouvert ses portes fin mai 2012 et comprend même l'église et un lac (dont les dimensions ne sont pas à l'échelle). Pourtant, il semble que les Chinois ne se lassent pas de nous, d'autant plus qu'ils organisent un festival de Salzbourg dans le quartier branché de Sanlitun à Pékin, avec de nombreuses œuvres de Mozart à l'affiche.

7) Bastion de la psychothérapie
Où se trouvait sans doute le divan le plus célèbre au monde ? Sans aucun doute dans la Berggasse à Vienne, et il appartenait à nul autre que le grand nom de la psychanalyse, Sigmund Freud. Pendant près d’un demi-siècle, les patients de Freud s’y allongeaient lors de leurs séances d’analyse. Vienne, en général, est l’une des villes qui ont exercé une influence considérable sur le développement de la psychanalyse, notamment parce qu’outre Sigmund Freud, qui publia en 1900 ce qui est sans doute l’ouvrage le plus fondateur de la psychanalyse, « L’Interprétation des rêves », Alfred Adler y exerça également. Bien que l’école d’Adler diffère sensiblement de celle de Freud, ces deux psychanalystes, ainsi que le Suisse C.G. Jung, sont considérés comme les fondateurs de la psychologie des profondeurs.

8) Paradis du ski en Autriche
Il n'y a pas que les Autrichiens qui adorent le ski ; des gens du monde entier affluent en Autriche pour pratiquer les sports d'hiver. Le ski est depuis longtemps un moteur essentiel du tourisme intérieur dans nos Alpes. L'Arlberg, Kitzbühel, Ischgl et bien d'autres stations figurent sans conteste parmi les destinations de ski les plus prisées. Nous vous expliquons ici pourquoi le ski est tout simplement une expérience inoubliable.

Source : Avec l'aimable autorisation de 1000things to do in Austria par Lisa Panzenböck https://www.1000things.at/blog/wie-oesterreich-in-aller-welt-wahrgenommen-wird/

30 choses à faire absolument en Autriche…

Montagnes, vallées, châteaux, palais, rivières, forêts, musées, champs… l’Autriche regorge de beautés, à tel point que la liste en devient presque rimée. Parmi tous ces moments forts à couper le souffle et ces aventures riches en adrénaline, nous avons sélectionné nos 20 incontournables*. À vivre absolument lors de votre séjour en Autriche !
  1. boire du vin mousseux
  2. Escalader un sommet de 3000 mètres
  3. Mangez des saucisses Landjäger et du Kaiserschmarrn
  4. Participez à un atelier de yodel et chantez depuis le mont Untersberg à Salzbourg.
  5. Nager dans le magnifique Wolfgangsee*
  6. Visitez Hallstatt et plaignez-vous sans cesse des touristes chinois.
  7. Déguster une Mozartkugel à Salzbourg
  8. Mangez un Zaunerstollen à la confiserie Zauner à Bad Ischl*
  9. Créez votre propre tasse à café personnalisée chez Gmundner Keramik
  10. Faire la leçon aux autres sur la passerelle du Dachstein en leur disant qu'ils n'ont pas peur du vide, mais seulement peur de tomber.
  11. Skier sur le Postalm en hiver*
  12. Escalade de l'Himmelstreppe (Escalier du Ciel) sur le Dachstein
  13. Faites le plein de culture au Festival de Salzbourg*
  14. Offrez-vous une pause relaxante au spa impérial d'Ischl*
  15. Mangez une escalope viennoise*
  16. Prenez le train à crémaillère pour monter au mont Schafberg*
  17. Visitez l'un des plus anciens zoos du monde à Salzbourg*
  18. Voyez combien de gaufrettes Manner vous pouvez mettre dans votre bouche en même temps.
  19. Faire une pause pendant la randonnée, s'asseoir dans l'herbe et déballer son pique-nique
  20. Vous aimez ? Partez à vélo ! Parcourez la région du Salzkammergut à vélo !
Source : Avec l'aimable autorisation de 1000things to do in Austria par Viktoria Klimpfinger https://www.1000things.at/blog/100-dinge-die-man-in-oesterreich-machen-muss-teil-1/ et https://www.1000things.at/blog/100-dinge-die-man-in-oesterreich-machen-muss-teil-2/, dont * modifié

Coutumes et traditions.

Coutumes et traditions de la région du Salzkammergut.

La région du Salzkammergut est non seulement d'une beauté exceptionnelle, mais aussi riche de coutumes et de traditions, anciennes et modernes. Dans toute la région, une grande importance est accordée à la préservation de ces traditions. Ainsi, les coutumes sont efficacement préservées et un précieux patrimoine culturel immatériel est maintenu.


Comme dans d'autres régions, les coutumes du Salzkammergut sont rythmées par le cycle des saisons, qui a toujours façonné la vie des populations rurales et agricoles. Elles constituent ainsi un patrimoine culturel inestimable, un trait d'union entre passé et présent. Le Salzkammergut est particulièrement réputé pour la préservation de ses coutumes diverses. Ses habitants sont fiers de posséder un patrimoine culturel immatériel aussi riche et conscients de leur responsabilité à son égard. La préservation de ce trésor culturel profite donc non seulement à la population locale, mais offre également aux visiteurs une immersion vivante dans la culture de la région.


Glöcklerlauf

Les Autrichiens sont un peuple qui chérit ses traditions tout au long de l'année. Les festivités débutent avec le Glöcklerlauf, lorsque, dès la dernière des douze nuits de Noël, le 5 janvier, les Schön-Perchten, esprits bienveillants de la lumière, parcourent la campagne pour chasser les mauvais esprits de l'hiver. Les costumes portés par les hommes lors de cette coutume varient d'une région à l'autre. Dans le Salzkammergut, où les Perchten sont appelés Glöckler, ils portent des chapeaux remarquablement grands, pointus et finement ouvragés, illuminés de l'intérieur, tandis qu'une lourde ceinture de clochettes complète leurs robes blanches.

Dimanche d'amour

Une autre fête traditionnelle est le « Dimanche de la Liebstatt », célébré le quatrième dimanche de Carême, institué au XVIIe siècle par la Confrérie du Corpus Christi de Gmunden. La « Liebstatt » se voulait un signe de compassion envers les nécessiteux, invités à partager un repas, en signe d'amour et de solidarité. Aujourd'hui, on s'échange des cœurs en pain d'épice, une coutume particulièrement répandue à Bad Goisern, Ebernsee et dans d'autres régions de Haute-Autriche.

Corpus Christi

Les Autrichiens célèbrent la Fête-Dieu avec faste et solennité. Les célèbres processions nautiques de Hallstatt et du lac de Traunsee valent particulièrement le détour : des bateaux richement décorés emmènent le prêtre sur le lac, au milieu duquel a lieu la bénédiction de la colline de Hallberg. La cérémonie est accompagnée de musique et de sonneries de cloches.

Tradition de tir

Les habitants de la région du Salzkammergut perpétuent fièrement leur ancienne tradition de chasse. Ainsi, chaque année à la mi-octobre, à la fin de la saison de chasse, une grande fête est organisée, où l'on déguste des spécialités régionales.


costume traditionnel

Les costumes traditionnels typiques du Salzkammergut font partie intégrante des coutumes locales. L'empereur François-Joseph Ier a largement contribué à leur popularisation. Portant avec enthousiasme le lederhosen, le manteau en loden et le chapeau styrien orné d'une barbe en chamois lors de ses vacances à Bad Ischl, il inspira la haute société. Les dames, en particulier, arboraient le dirndl du Salzkammergut, aux couleurs éclatantes : vert, rose, rouge et violet. Un tablier de soie noire est également un élément essentiel de la tenue. L'encolure est ronde sur toutes les variantes, à l'exception du dirndl Anna Plochl, désormais considéré comme une tenue de fête.


Le port des costumes traditionnels fait également partie des coutumes locales. Dans la région du Salzkammergut, le dirndl est typiquement vert, associé au rose, au rouge et au violet, tandis que les hommes portent des culottes de cuir foncé, des bas majoritairement verts et des vestes en loden.

En résumé, on peut dire que, qu'il s'agisse de musique folklorique traditionnelle, d'une danse accompagnée de claquements de mains rythmés en dialogue, ou du spectacle coloré de la transhumance, les Autrichiens, et plus particulièrement ceux du Salzkammergut, sont des gens joyeux et chaleureux qui savent façonner et apprécier la vie dans toute son originalité et sa diversité.


Les animaux font partie intégrante de la vie à la campagne.

L'un des plus grands plaisirs des vacances à la ferme – surtout pour les enfants – est sans conteste la présence des animaux. Chats, chiens, lapins et lièvres : pour tous ceux qui ne peuvent pas avoir d'animaux de compagnie dans leur petit appartement en ville, ces petites créatures à caresser sont un véritable trésor.

Les animaux de la ferme, notamment les bovins, les porcs, les chèvres et les moutons, sont tout aussi intéressants. Bien qu'ils ne soient pas aussi câlins, ils constituent un élément essentiel de la vie de tous les êtres humains, qu'ils soient consommateurs ou producteurs.

Le lien étroit entre les humains et les animaux est ce qui fait d'une ferme ce qu'elle est. De cette interaction naissent d'innombrables histoires passionnantes qui ne demandent qu'à être découvertes et vécues ; des histoires qui peuvent contribuer à sensibiliser le public à la nutrition, à la nature et à l'environnement.

Les câlins sont autorisés !
Pour les agriculteurs, l'élevage est bien sûr au cœur de leurs préoccupations, car c'est ce qui leur permet de gagner leur vie. Mais une ferme n'est pas seulement peuplée de bovins et de porcs ; pour le plus grand plaisir des petits et des grands, elle abrite également de nombreuses espèces animales bien plus sociables, même si nous n'avons pas encore de lapins, de chiens ou de chats. Nos moutons font partie intégrante de la ferme FiSCHERGUT depuis une trentaine d'années et nous offrent de nombreuses occasions de les caresser.