Aziende agricole al posto dell'agribusiness!

GAP 2013 - Il futuro del nostro cibo è in gioco!

È attualmente in corso una discussione sulla riforma della PAC. Le istituzioni europee – la Commissione, il Consiglio e il Parlamento – continuano a sostenere che la crescita economica e la competitività globale dell'industria alimentare europea siano prioritarie.

E questo sembra più importante che garantire cibo sano alle persone in Europa, più importante del benessere del nostro pianeta.

Per raggiungere la sovranità alimentare, abbiamo bisogno di una politica agricola diversa.

Migliaia di persone e organizzazioni in Europa stanno già lavorando per una Politica Agricola Comune (PAC) basata sulla sovranità alimentare. Anche tu puoi partecipare. Il nostro cibo e il nostro futuro sono in gioco.

Un film di Valentin Thurn

Il cinquanta per cento di tutto il cibo viene buttato via: un cespo di lattuga su due, una patata su due e una pagnotta di pane su cinque. La maggior parte finisce nella spazzatura prima ancora di arrivare al consumatore. E quasi nessuno è consapevole dell'entità di questo spreco.

Chi trasforma il cibo in rifiuti? Quali sono le conseguenze dello spreco alimentare globale per il clima? E per il sostentamento di sette miliardi di persone?

Il film cerca risposte da agricoltori, gestori di supermercati, netturbini e chef in Germania, Austria, Giappone, Francia, Camerun, Italia e Stati Uniti. Trova anche persone che hanno sviluppato un maggiore apprezzamento per il cibo e hanno creato alternative per combattere lo spreco.

A nessuno piace buttare via il cibo: "perché gli altri non hanno niente da mangiare", dicono le giovani generazioni, mentre le più anziane ricordano ancora la fame durante la guerra: "Allora eravamo grati per ogni crosta di pane". Ma tutti noi partecipiamo a questo grande spreco!

Valentin Thurn ha svelato la realtà che si cela nei nostri cassonetti. Nei contenitori dei rifiuti dei mercati all'ingrosso, dei supermercati e persino davanti alle nostre porte. Contengono enormi quantità di cibo perfettamente commestibile, a volte ancora nella confezione originale, spesso nemmeno scaduto. Solo in Germania, ogni anno vengono buttate via oltre dieci milioni di tonnellate di cibo. E la quantità è in costante aumento! Perché buttiamo via così tanto? Alla ricerca di risposte, Valentin Thurn ha parlato con dipendenti e dirigenti di supermercati, panettieri, ispettori dei mercati all'ingrosso, ministri, psicologi, agricoltori e funzionari dell'UE.

Ciò che scopre è un sistema a cui partecipiamo tutti: i supermercati offrono l'intera gamma di prodotti 24 ore su 24. Il pane deve rimanere fresco sugli scaffali fino a tarda sera e le fragole sono disponibili tutto l'anno. E tutto deve apparire perfetto: una foglia di lattuga appassita, una crepa in una patata o un'ammaccatura in una mela, e il prodotto viene immediatamente scartato. I vasetti di yogurt vengono buttati via due giorni prima della data di scadenza. Il fatto che sprechiamo metà del nostro cibo ha un impatto devastante sul clima globale.

Le conseguenze sono di vasta portata, poiché gli effetti sul clima globale sono devastanti. L'agricoltura consuma enormi quantità di energia, acqua, fertilizzanti e pesticidi, e le foreste pluviali vengono disboscate per far posto ai pascoli. Oltre un terzo dei gas serra è prodotto dall'agricoltura. Anche i rifiuti alimentari che fermentano nelle discariche sono significativi, poiché i gas serra che ne derivano hanno un'influenza decisiva sul riscaldamento globale.

TASTE THE WASTE dimostra che è in atto un ripensamento a livello globale e che ci sono persone che affrontano questa follia con ingegno e impegno.

Piccoli passi che rappresentano una grande opportunità.

Campagna "Cibo di qualità - Agricoltura sostenibile"

Cibo di qualità - Agricoltura di qualità - Il vostro messaggio a Bruxelles!

La riforma della Politica Agricola Comune dell'UE sta entrando nella sua fase decisiva. Partecipa ora! Scatta una foto e invia il tuo messaggio personale per la pubblicazione a photo@goodfoodmarch.eu
L'iniziativa fotografica "Good Food Good Farming" permette a chiunque di condividere le proprie speranze per il futuro della politica agricola europea. È possibile inviare una foto alla campagna in qualsiasi momento.photo@goodfoodmarch.eu)

I messaggi saranno comunicati ai responsabili delle decisioni a Bruxelles nei momenti chiave del dibattito sulla riforma. I primi 1000 sono stati presentati a tutti i ministri dell'agricoltura dell'UE e a molti eurodeputati in un libro di testimonianze di cittadini nell'estate del 2012.

È in fase di realizzazione un giornale contenente tutte le nuove immagini. Questo verrà presentato ai deputati europei nelle prossime settimane, prima del voto finale sulla riforma della PAC da parte della commissione agricoltura del Parlamento europeo, previsto per gennaio 2013, e del voto in plenaria a marzo 2013.